Tilberedning af spaghetti squash/græskar

Spaghetti squash er en særlig slags græskar, som kommer til at ligne pasta, når den er tilberedt.

og "spagettien" kan sagtens spises afkølet eller forsigtigt varmes op næste dag.

1. Varm ovnen op til 200 grader.

2. Flæk squash’en og skrab kernerne ud.

Læg hver halvdel med kødsiden nedad på en bageplade med bagepapir.

Bag squash’en i ovnen i ca. 30 min. til den er blevet mør.

3. Lad den færdigbagte squash køle lidt af og lav den så til ‘spaghetti’ med en gaffel.

Skrab med gaflen i ‘trådenes’ retning inde i squashen. kilde "din baghave".

Man kan med fordel krydre retten med presset hvidløg, smør, salt, peber, frisk basilikum samt parmesan.

kh

Pil