Opskrift1 rødløg 2 pastinakker 3 gulerødder ½ lille selleri 250 gr champignons 2 dl bouillon 1 dl piskefløde 2 tsk dijonsennep  Sauteres i olie, dog champignons for sig til start, tilføj bouillon, laddet simre 10 min´s tid eller til aldente, tilføj fløde, sennep, salt...