Søg funktion. Søg f. eks. ingredienser i en opskrift.

Meld dig til pakkevagt på Doodle

Hente og pakke:

Ny doodle, hente og pakke, oktober, november og december

http://doodle.com/poll/avbrac3mhefkvhwq

 

 

 

UGENS POSE 14. DECEMBER 2017

Kære alle

På torsdag får vi fra Kolsbæk

 

Jeg sender et  par opskrifter og håber, at det kan gavne variationen p.t:

 

Krydret hokkaidosuppe:

500 gr hokkaido, gerne med skræl

2 løg

2 røde peberfrugter

1 dåse hakkede tomater

3 fed hvidløg

2 spsk olivenolie / rapsolie

1 spsk balsamico  eddike

1 kvist rosmarin

1 tsk knust spidskommen

Saft fra 1 limefrugt

Bouillon, efter sautering, i en mængde så grøntsagerne dækkes

Grøntsager skæres ud og sauteres i olie, tomater tilsættes, herefter balsamico, bouillon, timian, spidskommen og  citronsaft ( ca ½ dl).

Koges og blendes, når grøntsagerne er møre. Smag til med salt og peber.

                                                                                                

Hokkaidosuppe, let krydret:

500 gr hokkaido

2 løg

1 fed hvidløg

1 spsk olie som ovenfor

1 spsk revet frisk ingefær

saft af 1 citron, ca ½ dl

bouillon

Samme princip som ovenstående

 

Grønkålssuppe  med porrer:

½ kilo kartofler

2 porrer

2 løg

(løg og porrer kan erstatte  hinanden)

3 fed hvidløg

3 spsk olie

450  gr fintskåret grønkål

2 laurbærblade

grøntsages bouillon

Samme princip som ovenstående

KH Lise


Tisvilde fødevarefællesskab

Vil du have lokale grøntsager og økologiske fødevarer hver uge hele året rundt til en fair pris?

Giver det mening at fortælle dine børn eller børnebørn helt præcist, hvilken gård gulerødderne eller æblerne kommer fra? Og vil du være med til at gøre en indsats for dit nærmiljø?

Så er du kommet til det rette sted. Velkommen til TIFØ.


Photo: Sarah Fresco